丹凤酒厂，创建于1911年。由天主教徒华国文采用意大利传教士安西曼所授酿造工艺酿制的丹凤葡萄酒，至今已有80年历史。1985年，该厂采用国际葡萄和葡萄酒局（OIV）标准生产干红干白葡萄酒，为中国国内最早采用此标准的厂家。20世纪中叶，该厂引进了法国干葡萄酒生产设备，并从法国引进了18个品种的良种葡萄，在陕西省商洛地区大面积种植，确保了原料的供应和产品质量。目前，该厂年产可达3万吨，是中国西北地区最大的葡萄酒生产厂家。丹凤葡萄酒多次在国际国内获奖，产品各项指标均达到国际标准。干红葡萄酒还在法国奥朗日博览会上获得质量保证书。1986年丹凤葡萄酒成为中国出口干红干白的品牌之一。1997年，该厂改革经营体制，组建陕西丹凤葡萄发展有限公司，以原丹凤葡萄酒为基础，新创的“天韵丹凤”品牌系列葡萄酒，畅销中国市场。